반응형 꽈리고추 멸치볶음 맛있게 만드는법2 꽈리고추 멸치볶음 맛있게 만드는법ㅣ너무나 맛있어요! 꽈리고추 멸치볶음은 짭짤하면서도 고소하고, 입맛을 확 살려주는 인기 반찬입니다. 오늘은 꽈리고추 멸치볶음 맛있게 만드는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료잔멸치(볶음용) 80g꽈리고추 15~20개식용유 2큰술마늘 3알통깨 약간2) 양념 재료간장 2큰술올리고당 1.5큰술설탕 1작은술맛술 1큰술참기름 1큰술후추 약간2. 만드는 방법 1) 멸치 손질하기멸치는 체에 받쳐 먼지나 이물질을 털어낸 후, 팬에 기름 없이 약불에서 1~2분 살짝 볶아 비린맛과 수분을 날려주세요. 이 과정이 고소함의 핵심입니다!2) 꽈리고추 손질하기꽈리고추는 깨끗이 씻은 뒤 꼭지를 제거하고 반으로 가르거나 칼집을 내주세요. 너무 크게 썰면 질겨질 수 있어요.. 2025. 7. 4. 꽈리고추 멸치볶음 맛있게 만드는 법 | 황금레시피ㅣ칼로리 꽈리고추 멸치볶음은 매콤한 꽈리고추와 고소한 멸치를 함께 볶아 만든 한국의 대표적인 반찬입니다. 오늘은 꽈리고추 멸치볶음 맛있게 만드는 법에 대하여 자세히 알아보겠습니다. 재료 준비하기주재료: 멸치 100g, 꽈리고추 150g양념: 간장 2큰술, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 통깨 약간꽈리고추 멸치볶음 맛있게 만드는 법 멸치 손질: 멸치는 가위로 머리와 내장을 제거한 후, 찬물에 10분 정도 담가 염분을 제거합니다.손질: 꽈리고추는 씻은 후, 꼭지를 제거하고 반으로 갈라 씨를 제거합니다.볶기:팬에 기름을 두르고, 다진 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 볶습니다.멸치를 넣고 약한 불에서 바삭해질 때까지 볶습니다.꽈리고추를 추가하고, 간장과 올리고당을 넣어 고루 섞으며 볶습니다.마.. 2025. 3. 13. 이전 1 다음 반응형
