깻잎장아찌 만드는법ㅣ황금레시피
깻잎은 향긋한 향과 특유의 맛 덕분에 김치, 쌈, 반찬 등으로 다양하게 활용되는 식재료입니다 🌿 그중에서도 밥반찬으로 오래 두고 먹기 좋은 것이 바로 깻잎장아찌입니다. 오늘은 깻잎장아찌 맛있게 만드는 법을 재료 준비부터 간장양념 비율, 숙성 방법, 보관 팁까지 꼼꼼히 알려드리겠습니다. 글 끝에는 요약표와 자주 묻는 질문도 있으니 끝까지 확인해보세요!👉 깻잎장아찌 다양한 레시피 모아보기1. 깻잎장아찌 준비 재료 🥬 1) 깻잎 고르기줄기가 단단하고 잎이 넓으며 두꺼운 깻잎을 선택합니다. 얇은 깻잎은 절였을 때 쉽게 물러지므로 약간 두꺼운 깻잎이 좋습니다.2) 양념 기본 재료간장, 물, 설탕, 식초, 다진 마늘, 고춧가루, 통깨, 참기름, 홍고추 또는 청양고추가 필요합니다.3) 맛을 살려주는 추가 재료..
2025. 8. 20.
