궁채 장아찌 만드는법1 궁채 장아찌 만드는법ㅣ무침ㅣ아삭한 식감이 끝내줘요! 🌿🍚 궁채장아찌는 요즘 밥상에서 인기 급상승 중인 밑반찬이에요. ‘스텔라’라는 이름의 줄기상추를 말린 것인데, 섬유질이 풍부하고 고유의 향과 식감이 뛰어나 장아찌로 만들어 먹으면 정말 별미랍니다! 오늘은 아주 자세하게, 누구나 쉽게 만들 수 있는 방법을 소개할게요 😊 아래에 만드는 법을 요약해놨으니 꼭 읽어보세요!🥬 궁채장아찌 재료1. 기본 재료- 말린 궁채 100g (생 궁채는 250g)- 물 2컵- 진간장 1컵- 식초 1컵- 설탕 1컵- 소금 1작은술2. 선택 재료- 청양고추 2개 (매콤하게)- 통후추 약간 (풍미 더하기)- 마늘 슬라이스 4~5쪽- 건고추 1~2개👩🍳 궁채 장아찌 만드는법 1. 불리기궁채는 말린 상태로 판매되므로 찬물에 2시간 정도 충분히 불려야 아삭함을 살릴 수 있어요. 중간에.. 2025. 4. 7. 이전 1 다음
