고사리나물 맛있게 하는 법1 고사리나물 맛있게 하는 법ㅣ황금레시피ㅣ볶음 맛있게 만드는법ㅣ효능 🌿 오늘은 말린 고사리를 제대로 불리고 감칠맛 나게 무쳐내는 고사리나물 황금레시피를 소개하겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊고사리나물 자세히 보기 🌱1. 고사리나물이란? 1) 불린 마른 고사리를 들기름과 양념에 무쳐낸 대표 한식 나물반찬명절 음식이나 비빔밥에 자주 올라가는 전통 나물로 특유의 향과 식감이 살아 있어 들기름, 마늘, 간장과 함께 볶거나 무쳐 냅니다2) 부드럽게 불리고 수분을 날려 볶는 게 핵심말린 고사리는 잘 불려야 질기지 않고 수분을 날리듯 볶아야 고소한 맛이 살아납니다2. 재료 준비마른 고사리 100g (불리면 약 300g)들기름 1큰술국간장 1큰술다진 마늘 1작은술물 1/3컵깨소금 약간3. 만드는 순서 1) 불리기마른 고사리는 찬물에 12시간 이상 불려.. 2025. 5. 4. 이전 1 다음
